慢火，
才滷得進生活。

膠質，
是耐心留下來的痕跡。

這一碗，
適合把今天放慢。
這塊肉，
懂得低頭。

肥瘦之間，
藏著剛剛好的分寸。
   

這不是重口味，
只是日子比較厚。
今天不容易，
但你有好好吃飯。

吃完這一碗，
再繼續努力也不遲。
 

城市很快，
味道要慢。

把日常，
慢慢煮好。

一碗麵線，
裝得下台北的生活。

細的，不只是麵線，
還有我們對時間的耐心。

大腸慢滷，
是對傳統最溫柔的堅持。

湯，不必張揚，
只要陪你喝完。

在巷口，
遇見剛剛好的溫度。

這裡沒有驚喜，
只有會想再回來的味道。

你加的蒜，
是你的生活版本。

吃完這一碗，
再繼續努力也不遲。